“Ciao a tutti. Ho un ristorante da tanti anni e, facendo questo lavoro, ne ho viste davvero di tutti i colori. Clienti simpaticissimi, clienti difficili, imprevisti, giornate storte… fa parte del mestiere e lo metto in conto.

Però quello che mi è successo l’altra sera, sinceramente, mi ha lasciato senza parole.

La cosa che mi colpisce di più non è nemmeno il danno economico, ma l’atteggiamento con cui certe persone si comportano ormai. Ho l’impressione che negli ultimi anni si sia perso completamente il rispetto per il lavoro degli altri. Non so se sia cambiato qualcosa dopo il Covid o se sia semplicemente cambiata la mentalità, ma vedo sempre più gente convinta che tutto sia dovuto e che dietro un’attività non ci siano persone che lavorano, fanno sacrifici e investono soldi ogni singolo giorno.

Io non pretendo che qualcuno mi faccia un favore venendo a mangiare nel mio locale. Ci mancherebbe. Però credo che il minimo indispensabile sia comportarsi con educazione e avere rispetto per gli impegni che si prendono.

Vi lascio leggere la conversazione e poi ditemi sinceramente cosa ne pensate, perché ancora oggi faccio fatica a credere che qualcuno possa agire in questo modo. Cosa dovrei fare secondo voi? Vi sembra giusto?”

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