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“Come già detto in precedenza, Erika è una ragazza meravigliosa, ma quando prende una direzione e si fissa su un qualcosa, diventa davvero complicata da convincere. Ormai si era persuasa che avrebbe, ad ogni costo, fatto “convertire” i nostri amici al veganesimo a costo di lasciarli senza villa a capodanno. Cercare di dissuaderla era impossibile. C’era solo una possibilità: trovare un modo geniale per convincere i nostri amici, soprattutto i miei amici, che sono tutto tranne che aperti a queste cose. Il problema era proprio questo. Non solo dovevo convincere delle persone a pagare 100 euro per cambiare, in peggio, almeno secondo loro, le loro abitudini alimentari, ma dovevo convincere dei tirchioni super carnivori. Non era fattibile. Ma non potevo deluderla e poi c’erano in ballo sia le nostre vacanze che quelle di tutti. Ed è lì che mi è venuta l’idea. Un’idea geniale, incredibili, superlativa, molto complessa da attuare ed anche molto ma molto rischiosa per me nei confronti di Erika. Ma era l’unica opzione possibile. Ci ho pensato molto, e poi ho deciso di proporla sul gruppo whatsapp con i miei amici.”